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本物の調理道具へのこだわり、おいしい料理の引き立て役として、最高級本鮫皮を厳選し丹念に作り上げました。
きめ細かくすりおろすことができ、辛みがいっそうひきたちます。
昔からわさびをおろすのに最適だと言われている鮫皮のおろしを使ってゆっくりと円を描くようにすりおろせば最高のおいしさが生まれます。
ワールドヴィジョン株式会社でひとつひとつ丁寧に心を込めて作られた「鮫皮おろし」をオンラインショップにてお買い求めください。 |
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伝統の料理道具として全国一流寿司店で高い評価をいただいております。
生わさびの旨みをひき出せる最上級鮫皮おろしです。
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 魯山超特大鋲止め
17,850円
かつて江戸時代末期、本鮫皮を鋲で止めた匠の技を再現。
本物の料理道具へのこだわり、旨しい料理の引き立て役として、最高級本鮫の皮をかたくなにこだわって、厳選し丹念につくり上げました。
きめ細かくすりおろすことができ、香りと辛さがいっそうひきたちます。 |
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京利鋲止め超特大
15,750円
かつて江戸時代末期、本鮫皮を鋲で止めた匠の技を再現。
本物の料理道具へのこだわり、旨しい料理の引き立て役として、最高級本鮫皮の皮を厳選し丹念につくりあげました。
まるくしてすりやすく、きめ細かくクリーム状にすりおろすことができ、香りと辛さが命のわさび本来の味を損なわずに引き出せます。
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